Nutrition & Diététique

  CERTIFIE notre cuisine !

« Le pad thaï aux légumes est une petite tuerie ! Je me régale à chaque commande ! Les proportions sont assez généreuses, je n’ai jamais été déçue ! En tous cas, à chaque fois que je commande, mes collègues sont toujours jaloux de mon assiette. » Manon sur Yelp

Equilibrée, saine,  nourrissante et adaptée au rééquilibrage alimentaire, nous vous proposons des menus pour un déjeuner équilibré :

  • Apport en protéines (bœuf, poulet, porc, crevette thon).
  • Apport en glucides adaptable en fonction des besoins.
  • Apport en vitamines, minéraux et fibres (légumes frais du jour, herbes aromatiques fraiches, ail et de nombreuses épices…).
  • Utilisation limitée des matières grasses (nos sauces ne contiennent pas d’huile végétale, régulant les apports énergétique de la journée).
  • Apport modéré en sel (sodium), grâce à l’utilisation du Nuoc Mam.
  • Apport en eau, vitale pour l’organisme.

Quelques conseils pour le déjeuner :

« Pas étonnant que la salle soit pleine et que les commandes à emporter croulent! » Caribou sur TripAdvisor

« Utiliser des baguettes pour manger plus lentement (le repas doit durer au minimum 20 min).
« Manger en position assise et à table, mastiquer 10 à 15 fois votre bouchée afin de préparer la digestion ».
« Arrêter de manger quand vous n’avez plus faim » (apporter son dessert au bureau pour la collation en milieu d’après-midi).